유기농이 안전한 건 아니다?!

안전하고 건강한 식품에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 친환경 등의 마크가 붙어있는 제품은 일반 식품보다 가격이 비싸지면서도 인기가 좋은데요. 이처럼 우리에게 유기농은 건강한 식품이라는 인식이 강하게 박혀있습니다.

그런데 과연 우리의 몸에 유기농식품이 일반식품보다 더 좋을까요? 오늘은 유기농식품의 안전성에 대해 알아보겠습니다.

 

유기농식품은 안전하다?!

흔히 유기농이라는 말은 ‘친환경’, ‘무공해’ 등의 단어와 혼용하여 사용되면서 우리에게 혼란을 주기도 하는데요.

식품에 사용되는 "유기농식품"은 크게 유기농산물과 유기가공식품으로 나눌 수 있으며, 일반적으로 유기농식품을 주로 유기농산물이라 말하고 있습니다.

 

유기농산물은 농산물 재배 시 발암요인의 물질이 들어있는 농약이나 화학비료를 사용하지 않고 퇴비와 같은 자연적인 방법을 이용하여 키운 작물을 말합니다.

	유기농산물 농업생태계를 건강하게 유지·보전하고 환경오염을 최소화하는 경작 원칙을 적용하여 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고, 작물 돌려짓기(윤작) 등 유기 재배 방법에 따라 생산한 농산물
	무농약농산물 농업생태계를 건강하게 유지·보전하고 환경오염을 최소화하는 경작 원칙을 적용하여 합성농약을 사용하지 않고, 권장 성분량의 1/3 이하로 화학비료 사용을 최소화하는 등 무농약 재배 방법에 따라 생산한 농산물

- 유기농식품은 비싸다

겉으로 보기에 유기농산물은 일반식품과 비교하여 공정도 단순하고, 다양한 농약이나 비료 같은 농자재도 들어가지 않아 재배 비용이 줄어 가격도 싸야 할 것 같은데 오히려 유기농산물은 비싸게 판매되고 있습니다.

 

그 이유는 합성화학물질을 사용하지 않고 재배하기 때문에 잡초제거나 병충해 방제에 훨씬 더 많은 노력과 비용이 필요하고, 자연조건에 대한 의존도가 높아 일반농산물 보다 수확량이 떨어지기 때문이라고 하는데요.

 

하지만 마트에서 유기농산물을 만나면 선뜻 집어 들기 힘듭니다. 그건 대체로 일반농산물보다 20% 이상 비싼 가격도 있지만, 우리의 환경과 건강을 위해 지불한 비용과 노력이 눈에 보이지 않기 때문일 것입니다.

 

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- 유기농은 좋을 뿐?!

유기농산물은 화학비료나 농약 등을 사용하지 않기 때문에 화학물질에 대한 안전성은 뛰어나지만 자연적으로 키워짐에 병충해에 취약합니다.

 

또한, 화학농자재 대신 사용되는 퇴비는 인간과 가축의 분뇨를 주원료로 하기 때문에 분뇨가 충분히 발효되지 않을 경우엔 오히려 농산물을 오염시키고, 기생충의 알이나 세균이 그대로 남아 있을 수 있습니다.

따라서 유기농산물은 화학이나 물리적인 안전과는 달리 살아있는 생물이라는 점에서 잘못된 노출은 그 위험성이 기하급수적으로 커집니다.

 

실제 미국에서는 유기농 토마토에 의한 집단 식중독 발생사고가 있었으며, 가공제품에서도 세균이 검출된 사고가 있었는데요.

 

유해한 미생물에 오염된 유기농산물은 육안이나 감각적으로 차이가 없고 판별하기에도 매우 어렵기 때문에 유기농이 무조건 안전하다는 생각은 부주의로 이어져 대형 식중독 사고의 원인이 될 수 있습니다.

 

오늘은 유기농식품에 대한 안전성에 대해 알아보았는데요.

유기농이라는 이유로 세척과 소독을 소홀히 하거나 부주의한 보관으로 오염된 미생물의 증식을 유발해 그 위험성을 키우는 경우도 많습니다.

 

따라서 안전한 유기농식품의 구입과 섭취를 위해선 모든 유기농이 안전하다는 생각은 버리고, 유기농식품에 대한 바른 지식을 갖춰 합리적인 가격의 제품을 구입해야 하겠습니다.

 

 

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