반응형 잘라내고 먹어도 곰팡이 핀 음식, 잘라내고 먹어도 괜찮을까요? 우리가 섭취하는 채소, 제과류 등 모든 음식에는 유통기한이 있습니다. 하지만 냉장고에 보관하는 식품 중 일부는 다른 식품보다 곰팡이가 생기기 쉬운데요. 이런 식품에 핀 곰팡이는 곰팡이독소를 생성해 각종 질환을 유발할 우려가 있다고 합니다. 그럼 이미 곰팡이가 핀 음식은 모두 버려야 하는 걸까요? 그래서 오늘은 이런 곰팡이가 핀 식품을 버려야 할지 아님 잘라내고 먹어도 될지에 대해 알아보겠습니다. 곰팡이 핀 음식이란? 음식에 곰팡이가 피는 것은 특정 유형의 곰팡이가 자라기에 충분한 시간이 주어졌기 때문인데요. 기분 좋게 보이지는 않지만, 곰팡이가 생기는 현상은 정상이며 식품 순환의 일부입니다. 곰팡이가 생기는 것은 음식을 재활용하여 퇴비로 만드는 생태계의 자연스러운 과정으로 곰팡이 포자는 집을 포함한 모든.. 2023. 12. 10. 이전 1 다음
